Filets d'anchois à l'huile d'olive extra-vierge, roulés aux câpres de Pantelleria (9%). Découvrez une belle harmonie entre les anchois et les câpres, soit en quelque sorte, entre la mer et la terre de Sicile ... Un produit de la plus haute qualité signé “Delicius” depuis 1974, importé directement d’Italie 🇮🇹 par KECK’S Café. (46gr - DDM 01.2024)

Seul l'anchois Engraulis Encrasicolus, le meilleur … est proposé chez Delicius. Il est pêché les nuits "sombres" (les nuits sans lune), de mars à septembre, avec un bateau de pêche typique "a Lampara", et cela aujourd'hui comme hier, dans le respect de la mer et de ses profondeurs. L'anchois frais est salé, puis il mûrit pendant plusieurs mois avant d’être découpé en filets, les filets d'anchois que nous connaissons.

Depuis 2020, “Delicius” est partenaire du FAI (Fondo Ambiente Italiano) en tant que ‘Corporate Golden Donor’, un engagement soutenu avec beaucoup d'enthousiasme, pour la défense de la Sicile et de son patrimoine, son histoire, sa culture et son environnement naturel ...