En en japonais, Soba veut dire sarrasin… Ici nous vous proposons des pâtes réalisées partiellement avec de la farine de sarrasin (15%) et de la farine de blé (84%). Comparables aux nouilles européennes, elles ont une texture un peu plus fermes que les autres nouilles japonaises. Avec leur léger goût de noisette, on les consomme au Japon autant dans un bouillon chaud de Miso qu’avec des légumes sautés, ou servies froides en salade. Nous les avons également goûtées tout simplement avec un filet d’huile d’olive bio tunisienne et du vrai Parmigiano Reggiano 18 mois, un vrai délice ! - DDM 04.2021 🇭🇰 Made in HK par Central Asia Pacific Ltd.

Préparation : Plonger les nouilles +/- 15 mn dans une casserole d’eau bouillante (une part par personne) Nombre de part dans un sachet : 5 parts

(Photo N°2 : Suggestion de présentation - ©Anna_Pustynnikova shutterstock - All rights reserved)